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Die Jesus Diät – Was würde Jesus essen? (mit Rezept)

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Die vorweihnachtliche Zeit verzaubert die Menschen mit den vielen Lichtern, den würzigen Gerüchen und natürlich mit den vielen Spezialitäten, die sich auf dem Adventsteller wiederfinden.

Nüsse aller Art, Marzipan, süße Plätzchen, Kokos-Makronen, Lebkuchen und Christstollen sind nur eine kleine Auswahl, mit der wir uns selbst verwöhnen. Da bleibt es natürlich nicht aus, dass sich schon nach kurzer Zeit kleine Speckröllchen um die Hüften schwingen.

 

Ernährungswissenschaftler Dr. Colbert aus Florida  machte sich über das Thema Übergewicht ebenfalls Gedanken und kam zu dem Resultat, dass lediglich eine radikale Umstellung der Ernährungsweise dem Hüftspeck zu Leibe rücken kann.

Er empfiehlt dem Beispiel des Messias nachzueifern und  die Mahlzeiten in  Gesellschaft einzunehmen,  auf ungesunde  Lebensmittel  verzichten, Zeitdruck zu vermeiden und den Alkoholgenuss auf ein Minimum zu beschränken.

Vollkornbrot, Honig, Oliven, Trauben, Feigen, Rotwein, Linsen, Gerste und Fisch seien   Lebensmittel, die schon vor Tausenden von Jahren den Menschen Energie spendeten  und würden  auch in den gegenwärtigen Zeiten eine gesunde Ernährung sichern.

Kurzum, reichlich komplexe Kohlenhydrate, hinreichend Eiweiß und nur geringfügige Anteile von Fett  wären  das Fundament für Gesundheit, gutes Aussehen und Leistungsfähigkeit. Der Arzt und Buchautor von "What Would Jesus Eat?“ schreibt, dass er sich sicher ist, wenn Jesus in unserer heutigen Zeitepoche leben würde,  hätte er  niemals  Fertiggerichte,  Weißmehlprodukte, zuckerreiche Lebensmittel und Getränke oder Pappschachtel-Fastfood  gegessen.

Jesus ernährte sich von  Milch und Honig. Das Rezept wurde etwas modernisiert:

  • 1 Tasse Honig
  • 2 Tassen Magermilch
  • 6 Esslöffel Oliven-Öl
  • 3 Tassen gesiebtes Volkorn-Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Salz
  • 1 Tasse gehackte Pekan-Nüsse

(Für ein größeres Brot verdoppeln Sie bitte die Mengenangaben)

  • Fett für die Kasten-Backform
  • Backofen 160 Grad Umluft vorheizen
  • 1   Tasse Honig und
  • 2  Tassen Magermilch in einem angewärmten Topf geben
  • aufkochen bis der Honig aufgelöst ist
  • 6 Esslöffel Oliven-Öl einrühren
  •  die Masse erkalten lassen.

 

  • 3 Tassen gesiebtes Mehl,
  • 1  Tasse Zucker,
  • 2 Esslöffel Backpulver,
  • 2  Esslöffel Salz  
  • in eine große Schüssel geben und vermengen.
  • 1 Tasse gehackte Pekan-Nüsse dazugeben
  • gut untermischen
  • Eine nicht allzugroße Kasten-Backform  gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Die Teig-Masse in die Form schütten und die Oberfläche glätten.
  • Bei 160 Grad  Umluft 65 bis 75 Minuten backen.

Nach dem Backen, 10 Minuten abkühlen lassen und das Brot aus der Form nehmen



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